El caviar blanco de Sierra Nevada es uno de los mejores caviares de caracol de España. Las características de este producto premiun y el marco incomparable donde se desarrolla hace que tenga un gran sabor y textura para el paladar.

Las huevas de caracol del caviar blanco de Sierra Nevada son de la especie Helix Aspersa Muller, la extracción  de este producto es de forma artesanal y manual. Asimismo, las huevas se seleccionan una a una.

Este producto es 100% natural, no contiene en su elaboración ni aditivos ni conservantes. Las huevas de caracol están envasadas al vacío y el volumen del producto puede ser de 20 gramos y 55 gramos.

El tratamiento que se lleva a cabo en la elaboración de este caviar blanco es en semiconserva estabilizado, mediante un tratamiento apropiado para un tiempo limitado y se mantiene en recipientes impermeables a presión normal.

• Huevas de caracol
• Agua
• Sal de añana
• Ácido ascórbico (Vitamina C)
• Aromas naturales